スペシャルコラボ企画第３弾！
（2021年から販売開始）

江本農園の『真冬アンテナスイカ』と
高知県東部の中核都市・安芸市井ノ口で
土佐文旦やポンカン、ユズなどの柑橘類を栽培している
千光士農園さんの 旬を迎えた『土佐文旦』を
コラボさせた　ギフトセット！！
園主・千光士尚史くんは、農業を通じて地域を牽引する若きリーダー。
彼の作る柑橘は、人柄がそのまんま現れているかのようで、安芸市のふるさと納税返礼品でも大人気！
昨年から、「ぜひ 私たちとコラボして欲しい」とお願いして、快諾いただき
今シーズンも 数量限定で　リリースします！！

12月に 収穫をした土佐文旦は、
畑の中で約１ヶ月間ほど『野囲い』をして
酸味をまろやかにし、甘さや旨味を引き出します。この 昔ながらの “追熟作業”を経て、
出荷時期を見極めます。
２月中旬は、まさに、一番味が乗って 間違いない土佐文旦の トップシーズン！
最高のクオリティーで お届けできる時期に、
当園もちょうど、”真冬なのに真夏のスイカがある！”という
一年のうちでも　たった数週間だけしかできない 奇跡のコラボ。

同じ、高知県東部で頑張る 若き柑橘農家・千光士くんの作る 土佐文旦と
ベテランの域に入ってきた ハウススイカ屋・江本農園のアンテナスイカとの”饗宴”
ぜひ、お試しくださいませ。

【スイカ】
スイカの品種名：茜SORA
スイカの果肉色：鮮やかな赤色
スイカのサイズ：　重さ1.8～2.0kg前後　形・ほぼ球形

【土佐文旦】
生産者 千光士農園　（高知県安芸市井ノ口）
ホームページ：http://buntan.biz/
Facebookページ：https://m.facebook.com/senkoji.farm/
内容量：１玉の大きさ約500g の秀品 3〜4玉入り

箱の大きさ：縦２３㎝　横４２㎝　高さ２１㎝　ゆうパック　１００サイズ
内容量：上記サイズのアンテナスイカ１玉＋上記量の土佐文旦

お届け時期：2月中旬〜3月上旬
配達着日指定：不可
配達時間指定：確実に受け取れるよう、できるだけ要望にお応えします。
ご注文の際、コメント欄に メッセージを添えて下さい。
例・午前中希望 18時以降で…など

スイカは、完熟にて収穫しています。
私どもが、収穫期間中、最盛期のスイカから、コレならば！と 見極めたものを アンテナスイカ®︎として お届けします。
故に、できるだけ、発送日は お任せいただけますようお願いします。
到着後は、できるだけお早めにご賞味ください。
（スイカは、メロンのように　追熟にて糖度が上がることはありません。
鮮度が落ちていきますので、新鮮なスイカの味をお楽しみください。）
なお、保存は涼しいお部屋・常温にて。
お召し上がりの数時間前に　冷蔵庫にて冷やし、カット後は冷蔵保管し、
冷やし過ぎずに　できるだけお早めにお召し上がりください。

土佐文旦は、出荷時点でしっかり追熟させたものです。
もちろん、すぐにお召し上がりいただいて構いません。
文旦特有の 香りや ほのかな苦味、フレッシュさを楽しんでください。
しばらく常温に置くことで、外皮がシワシワになっても大丈夫です。
さらに追熟が進み、酸味がまろやかになって
果肉の硬さも柔らかく ジューシーに。
食味の変化も含め、お好みで　お召し上がりくださいませ。